Thé Oolong Qi Lan Bio

La préparation occidentale de ce thé donne d'excellents résultats gustatifs, si l'on verse une eau à 95 °, le plus doucement possible et en cercle, pour une infusion de 5 à 7 Minutes. Une préparation à la chinoise (Gong Fu Cha) permettra d'apprécier les richesses d'infusion successives et courtes (95° - 30 secondes à un minute d'infusion)

INFUSION: 95 °C / 5 mn