Source de vitamines du groupe B (B1,B2 et B3), C et P (qui favorise la perméabilité capillaire et l’élasticité de la paroi des vaisseaux sanguins), le thé vert est aussi une source importante de manganèse, de potassium et de fluor.

Des études nutritionnelles effectuées dans les régions du Japon où le thé vert est particulièrement populaire ont révélé que l’incidence de cancers de l’estomac, du foie, du pancréas, du sein, du poumon, de l’œsophage et de la peau est plus faible chez les personnes qui consomment du thé vert.

Le 28 août 1991, à l’occasion de la réunion de l’ « American Chemical Society », des chercheurs ont présenté les résultats d’une étude démontrant que les risques de cancer du poumon diminuent de 45 % chez les fumeurs qui boivent du thé vert.  Cette étude, dont on a beaucoup parlé dans les médias, explique en partie pourquoi le taux de cancer du poumon est moins élevé au Japon, même si les Japonais fument plus que les Américains.

De recentes études Japonaises prètent au Thé vert des vertus ayant la faculté de faire baisser la tension artérielle ainsi que les risques d’accidents cardio vasculaires.

Il va falloir sérieusement s’y mettre!!

Aprés les fêtes , pour continuer à se faire plaisir, pour prendre soin de soi et mettre en pratique ses bonnes résolutions, rien de tel qu’une cure de thé.

Mettez vous au vert!

Faites le plein d’antioxydants aux effets bénéfiques sur la santé, le stress,la beauté en buvant 2  à 7 tasses de thé par jour

Les thés verts sont les champions des polyphénols( après le thé blanc, plus cher). …

QUELQUES REGLES:

1. Choisissez des feuilles plutôt que des sachets. Leurs polyphénols se libèrent plus facilement dans l’eau.
2. Respectez le temps d’infusion de trois minutes pour récupérer un maximum d’antioxydants sans obtenir un thé amer.
3. Si vous êtes sensible à la caféine/ théine ( il s’agit de la même molécule). Aprés 17 H, préparez une première tasse et jettez l’eau au bout de 20 seconddes. Refaites infuser 3 mn. Votre thé sera peut-être un peu plus fade mais vous aurez déthéiné votre boisson.
4. N’ajoutez ni sucre ni lait. Le lait bloque les effets des polyphénols. Sans parler des calories…

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