Voici un rapide résumé qui vous permettra d’infuser au mieux votre thé et d’ainsi bénéficier de tous ses arômes.
| C° de l’eau | Temps d’infusion | Avec lait | Contenant | |
| Thé Blanc | 70°C | 5 à 8 minutes | non | Porcelaine ou verre |
| Thé Vert | 40 à 90°C | 1 à 5 minutes | non | Porcelaine ou verre |
| Thé vert chinois de printemps | 70°C | 4 à 5 minutes | non | Porcelaine ou verre |
| Thé vert chinois autre | 80°C | 3 à 4 minutes | non | Porcelaine ou verre |
| Thé vert japonais de printemps | 40 à 60°C | 1 à 3 minutes | non | Porcelaine ou verre |
| Thé jaune | 70°C | 4 à 6 minutes | non | Porcelaine ou verre |
| Thé noir |
95°C | 2 à 5 minutes | variable | Variable |
| Thé noir chinois | 95°C | 4 à 5 minutes | oui | Indifférent |
| Thé noir Indien Darjeeling de printemps | 95°C | 2 à 3 minutes | toléré | Porcelaine,verre ou fonte |
| Thé noir Indien Darjeeling d’été ou d’automne | 40 à 60°C | 3 à 4 minutes | oui | Porcelaine, verre ou fonte |
| Thé noir Indien Assam | 95°C | 3 à 4 minutes | oui | Indifférent |
| Thé noir autres origines | 95°C | 4 à 5 minutes | oui | Indifférent |
| Thé noir à feuilles brisées ou broyées | 95°C | 1 minutes de moins en fonction de son origine, sauf si du lait est rajouté | oui | Indifférent |
| Thé bleu-vert Wu-Long | 95°C | 5 à 7 minutes | non | Porcelaine, verre ou terre suivant l’oxydation |
| Thé Pu’Er | 95°C | 3 à 4 minutes | toléré | Terre ou fonte |
| Thés parfumés | 95°C | en fonction du thé de base | oui | Dépend de la couleur du thé de base |
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Super! Ca va m’aider à bien préparer mon thé du matin et du soir
(sans oublier celui du midi )
ENFIN quelqu’un qui a pensé à tout réunir sous un même tableau. MERCI !
Il faudrait en faire une présentation téléchargeable aux couleurs de Teamothé. Je pourrai ainsi l’afficher dans ma cuisine.
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